Grengiols und Käse: Das passt perfekt. Denn nicht weniger als ein Dutzend Bauernfamilien machen das 430-Seelen-Dorf zum grössten Bauerndorf des Oberwallis – und natürlich auch des Landschaftsparks Binntal.
Auf fast 1000 Hektaren Grengier Wiesen und Weiden zwischen 800 und 1300 Metern über Meer wächst das nahrhafte Bergheu. Dieses verleiht dem Grengier Raclettekäse Gomser 55 und dem Grengier Schnittkäse seinen unverwechselbaren und mehrfach preisgekrönten Geschmack. Das gesamte Produktionsgebiet ist ein wichtiger Teil des Landschaftsparks Binntal, was die äusserst naturnahe Milch- und Käseproduktion zusätzlich unterstreicht.
Rund 250 Braunvieh-Kühe der Mitglieder der Sennereigenossenschaft liefern pro Jahr mehr als eine Million Liter Milch, die ausschliesslich zur Produktion von hochwertigstem AOP Raclettekäse und feinstem Schnittkäse verwendet wird.
Der Käse wird schweizweit vermarktet und zum Teil im Direktverkauf vor Ort in der neuen Sennerei an Käseliebhaber:innen aus nah und fern verkauft.
